K*Star Saalfeld

Gastmahl des Meeres

K*Star — Thu, 15 Sep 2011 18:33:01 +0000

Wir begrüßen Sie Herzlich zu unseren Fischwochen “Gastmahl des Meeres” und bieten Ihnen in den nächsten Wochen eine kleine Auswahl neuer Gerichte mit Zander, Hering, Garnelen, Matjes und Knurrhahn. Lecker und natürlich ausgesprochen gesund! Wir freuen uns auf Sie!

Jetzt sind Pfifferling Wochen!

K*Star — Sat, 25 Jun 2011 18:33:17 +0000

mmmhhhh, nichts ist verführerischer, als frisch gesammelte Pfifferlinge, fein gesäubert und dann lecker zubereitet.

Wir laden Sie recht herzlich zu unseren Pfifferling Wochen ein. Wie wäre es mit einer Pfifferling Suppe oder Schweinemedaillons im Bacon Mantel mit gebratenen Pfifferlingen an einer Folienkartoffel? Diese und weitere leckere Gerichte erwarten Sie im K*Star Saalfeld.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Advents Brunch im K*Star

K*Star — Wed, 27 Apr 2011 16:52:19 +0000

Am Sonntag, den 18.12.2011 ist im K*Star Saalfeld wieder Brunch-Zeit. Von 10 Uhr bis 14 Uhr können Sie sich an unserem reichhaltigen Kalt-Warmen-Buffet bedienen. Pro Person kostet es 14,90 Euro inkl. Kaffee, Milch und Säfte (vom Buffet).

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter der 03671 457 668. Wir wünschen eine tolle Adventszeit!

Spargelzeit im K*Star

K*Star — Sat, 23 Apr 2011 18:25:05 +0000

Die Spargelsaison mit traditionellen aber auch ausgefallenen Gerichten hat endlich begonnen.

Dieses extrem gesunde und schmackhafte Gemüse, auch “königliches Gemüse”, “Frühlingsluft in Stangen” oder auch “essbares Elfenbein” genannt, läutet die warmen Tage ein und jeder ist verrückt danach.

Spargel ist eine mehrjährige Staude. Nur der Wurzelstock überwintert in ca. 35 cm Tiefe. Im Frühjahr treiben die Sprossen aus. Spargel ist also der Stengelspross der Spargelpflanze. Wenn die Ernte vorbei ist, wachsen die Sprossen weiter und bilden das Spargelgrün bzw. Spargelkraut. Spargel besteht zu etwa 93 % aus Wasser. Er enthält neben der entschlackenden Asparaginsäure auch Kalium, Kalzium, Phosphor und Vitamine.

Hier unsere kulinarischen Highlights:

- Spargelcrémesuppe

- Deutscher Spargel mit Kirschtomaten und Mozzarella Kügelchen auf einem Bett aus Blattsalaten

-Tagliatelle mit einer Spargel-Feta-Sauce

- 200 g Deutscher Spargel mit 3erlei Saucen überbacken an frischem Baguette

- 200 g Deutscher Spargel mit Petersilienkartoffeln oder

- 400 g Deutscher Spargel mit Petersilienkartoffeln

wahlweise mit geklärter Butter oder Sauce Hollandaise

als Beilage empfehlen wir:

Kochschinken
Parmaschinken
geräucherter Lachs
Schweineschnitzel oder
Schweinelende

- Frische Erdbeeren mit Spargel und weißem Pfeffer

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen einen Guten Appetit!

Gourmet Wochen

K*Star — Wed, 23 Feb 2011 21:59:04 +0000

Wir laden Sie vom 11.03. bis zum 03.04. recht herzlich zu unseren Gourmet Wochen ein und möchten Sie in diesem Zeitraum mit neuen Highlights aus der “gehobeneren” Küche, aber trotzdem á la K*Star verwöhnen. Lassen Sie sich überraschen!

Herzlich Willkommen zu unseren Gourmet Wochen!

Der Beginn des Abends…

- Feine Kokos-Mango Suppe mit Scampi Tempura
- Extrazartes Lachs-Carpaccio auf einem Safran-Saucen- Spiegel
- Eine gelungene, reichhaltige Vorspeisenplatte mit Allerlei Extravaganzen für 2 Personen

…darauf folgt…

- Saftiges Straußensteak* galant angerichtet auf Reibeküchlein gefüllt mit Tomaten-Mango-Chutney
- Komposition einer Jacobsmuschel im zarten Rinderfiletmantel mit geschmolzenen Tomaten auf einem sämigen Pilzrisotto
- Rosa gebratene junge Schweineschulter an Moet-Champagner-Wirsing und einem crémigen Wasabi-Kartoffelpüree
- Exclusives Wagyu Rind auf glacierten Kaiserschoten mit einer fein abgestimmten Sauce „Roc de Levraut“ und Polenta im Crépemantel

Die kleinen, schwarzen Wagyu Rinder stammen vom japanischen Kobe Rind ab und haben ein intensiv fett marmoriertes Fleisch, das sehr saftig, zart und aromatisch ist.

… und zum Schluss: der süße Deckel!

- Verführerische Liason zweierlei Mousse an karamelisierten Birnenspalten auf einem beschwipsten Kahlua-Saucenspiegel

Wir wünschen Ihnen genußvolle Stunden bei uns!

Valentinstag 14.02.

K*Star — Wed, 26 Jan 2011 22:07:47 +0000

Am Valentinstag haben wir uns für die Verliebten unter Ihnen wieder etwas tolles ausgedacht. Wir laden Sie recht herzlich zu einem besonderen Candle light Dinner mit einem 3 Gänge Menü und einem Ohrenschmaus ein. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch.

Am 16.April ist wieder Ü 35 Tanz

K*Star — Mon, 17 Jan 2011 21:18:07 +0000

Wir laden Sie recht Herzlich zu unserem Ü 35 Tanz am Samstag den, 16.04.2011 ein. Sie können von 21 Uhr bis 1.30 Uhr zur beschwingten Musik von DJ Winter das Tanzbein schwingen. Da der Andrang immer groß ist, Plätze aber nur begrenzt zur Verfügung stehen, würden wir uns über Ihre Reservierung sehr freuen.

Sushi Wochenende

K*Star — Wed, 12 Jan 2011 21:31:24 +0000

Am 08. und 09.04. laden wir Sie zu unserem Sushi Wochenende ein. 7 unterschiedliche Leckereien werden von uns zubereitet und Sie dürfen gern live zuschauen.

Ü 35 Tanz am 19.11.

K*Star — Wed, 12 Jan 2011 20:25:48 +0000

Wir laden Sie recht herzlich zu unserem Ü 35 Tanz mit DJ Winter ein. Beginn ist 21 Uhr. Der Kartenvorverkauf hat begonnen. Sichern Sie sich Ihre Plätze und reservieren Sie jetzt einen Tisch per Telefon: 03671 457 668

Edelbrände & Single Malt

K*Star — Tue, 16 Nov 2010 12:26:05 +0000

Außergewöhnliche Abende erfordern außergewöhnliche Erlebnisse. Deshalb haben wir unser Sortiment um einige auserlesene Spirituosen erweitert. Wie wäre es mit einem tollen Single Malt Scotch Whisky namens LAGAVULIN. 16 Jahre gereift und vollmundig im Geschmack.
Oder haben Sie schon einmal einen bayrischen Single Malt Whisky probiert? Kein Problem. Ihnen steht nun der SLYRS zur Auswahl. Er ist limitiert. Unsere Flasche ist die Nummer 020181.
Und vom Experten für Geiste und Brände – der Firma Lantenhammer – sind nun ein süffiger Williams Brand und ein Schlehen Geist bereit für Sie.

Probieren Sie jetzt unsere Neuheiten.