Die Spargelsaison startet am 15.05.2015 und wir sind schon voller Vorfreude auf dieses königliche Gemüse. Ach, was wird das wieder ein Genuss-Fest. Hier unsere Spargelkarte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Vorspeisen
Spargelcremesuppe |
Basilikum | Gebackenes Eigelb
6,50
Flammkuchen |
Spargel | Schinken | Melone
6,90
Hauptspeisen
Kotelett vom Duroc-Schwein |
Gebratener Spargel | Bärlauchpolenta | Sauce Hollandaise
19,50
Lammrücken |
Kartoffel.Parmesankruste | mediterranes Spargelragout
19,50
Maishähnchenbrust |
Grüner Spargel | Kräutersaitlinge |Schupfnudeln | Sauce Bearnaise
17,50
Kabeljau |
Gedämpfter Spargel | Tagliatelle | Sellerie |Tomate.Vanille.Vinaigrette
16,90
Gnocchi |
Weißer Spargel | Grilltomaten |Spargel.Walnusspesto | Sauce Hollandaise
14,90
Dessert
Karamellisierter Spargel |
Zitronen.Panna Cotta | Salziges Kürbiskern.Krokant | Schokoladenküchlein
7,50
